Formación, intervención e investigación en conducta alimentaria, alimentos estratégicos y paisaje alimentario

Diplomado Prevención y tratamiento nutricio de enfermedades crónicas

Objetivo de aprendizaje:

Al finalizar el diplomado, las y los participantes diseñarán un plan integral de atención que incorpore estrategias nutricionales, conductuales y de estilo de vida con base en el riesgo nutricio de cada paciente, a fin de hacer frente a las enfermedades crónico-degenerativas

Contenido temático:

  • Proceso de atención nutricia
  • Prevención y tratamiento nutricio en: obesidad, diabetes tipo 1 y 2, dislipidemias, hipertensión arterial, síndrome metabólico,
  • Origen fetal de las enfermedades crónicas no trasmisibles
  • Doble carga de la enfermedad y deficiencias de micronutrimentos asociados a enfermedades crónico degenerativas, enfermedad renal crónica, hepáticas, neurodegenerativas, enfermedades autoinmunes, cáncer, VIH.
  • Microbiota y enfermedades crónico degenerativas
  • Orientación de técnicas culinarias en enfermedades crónico degenerativas

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